欢迎来到瑾丰餐饮官网!
请您留言

​急功近利者,奶茶店开不好

作者:瑾丰餐饮发布时间:2020-07-02 09:30已阅读:286

  这两年,奶茶店确实很火,尤其是对于某些网红奶茶品牌来说要更加火爆,但是落地开奶茶店的确是有不少直接干到了倒闭,火爆之后的反思,我们不禁要问:奶茶是怎么火起来的。

  周董一个人就带火了一个品牌,火到微博上热搜好几天,微博,抖音,快手,百度,头条,知乎,这些平台给了奶茶品牌火爆的基础。各类网红奶茶品牌开店的风潮高居不下,开奶茶店赚钱,开奶茶店有逼格,有情调,随之而来的就是创业大军,乌泱泱进来,又灰溜溜出去。

  火,不知道为什么会用这个字来形容一种盛况,我想可能是因为接近了也会被烧毁。很多人被“烧毁”的都会带着不理智的头脑进来的。他们中大部分都想怎么火,而没有人研究怎么“生火”(怎么做)。

  当很多人把奶茶店开起来后,依然不去研究人家怎么做,起个洋气的名字,或者设计具有个性的logo,装修的有格调,有档次,但是新瓶装旧酒,店面的奶茶品质跟不上,服务不到位,体验感做不到,空有火的样子,但是没有缺少能够持久火下去的基因。一切都太过于急功近利。

  纵观世界品牌,在发展的过程中都经历过很多次的升级,我们回头去看你会发现很多品牌当年奇丑无比,就像新生儿,现在的品牌就像是小鲜肉,一切都长开了,好看了,顺眼了。但这就是发展,是进化,是演变,是过程。没有过程空造一个漂亮的外表,是禁不起时间考验的。

  与其在想别人火的样子,倒不如留更多时间好好去研究人家是怎么火的,人家是怎么做的。台上一分钟,台下十年功,开好奶茶店,真的不能急功近利,被火“烧毁”的感觉和样子真的很让人心疼。