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餐饮营销的4个坑,你知道自己已掉进哪个坑吗?

作者:瑾丰餐饮发布时间:2019-07-22 07:37已阅读:578

        餐饮店想要店铺生意更好,就会变着法地做营销,打折促销、发传单或者是利用点赞等手段,可是很多时候,一轮活动下来,顾客没有几个,人却已经累得够呛,其实餐饮营销遍地都是坑,稍有不慎就会掉进去。

  现如今的餐饮店几乎没有不做过营销,就算还不知道什么是营销的老板,那么也肯定做过促销,亦或是打过折,发过宣传单发过朋友圈邀请点赞的。营销无非就像想让更多的人来到你的店消费,最好是能够天天来更好,这个措施就是营销。


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        做营销有成功也就有失败,就算失败了也没关系,改就行,就怕出错了还不改,还继续在犯错的道路越走越远,那神仙也救不了你!

  想要改错,就要知道错的地方,这样才容易改,很多人不改就是因为他认为自己没有错,那这就是最致命的地方。

  现在我们先来看看餐饮人最容易出错的6个营销坑,希望能让餐饮人在营销的道路上少走弯路。

  01免费

  免费的东西就肯定会吸引人到店吗?其实不一定!

  走到街道上看到满大街都是发宣传单的,看到好看的妹子就可能接过宣传单,或者就算拿到手的宣传单,没走多远也就很快把它丢进了垃圾桶,有时候连看一眼都没看,至于宣传单里面有多大的免费字号,写的文案多么的吸引人,这些对于他们来说根本就不重要,因为他们心里明白,搞这些免费的嘘头,完全是个忽悠,他们已经见得够多了,并且在他们看来搞这种活动的店铺生意肯定不咋地,不然完全不用去弄这些了。


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        这世界没有免费的午餐,要免费就要付出代价!顾客不怕贵,就拍被宰被坑,觉得丢人显得智商低,聪明的餐饮人在做营销的时候,不要轻易选择免费。

  02诱惑

  不可抗拒的诱惑这句话是根本不成立的,说它不成立是因为其是需要前提条件的,如果没有前提条件,是不存在不可抗拒的诱惑的。就比如他本身就不是那款产品的目标群体,就算你怎样给他推荐你的东西有多么的美好、好用,那也是简直就是在对牛弹琴,如果他本身就是那款产品的目标群体,就算你不去说,那他也早已做好了购买的准备。


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        所以要想不可抗拒这句话成立,那么前提条件是要知道你的精准顾客是谁,然后针对精准顾客,来设计不同的不可抗拒的诱惑。

  03点赞


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  集赞这个营销套路,早已在微信朋友圈被玩坏,很多商家还在乐此不疲的在搞这个活动,殊不知集赞活动这个门槛太低,所以就出现了雇佣机器点赞的情况,那还有什么意义?

  04留人

  留不住人的营销,是最愚蠢的营销,很多餐饮店里都有会员制,但是很多餐饮老板都不知道会员制最大意义,当顾客问他成为会员有什么好处时,直接回答说有折扣啊,这本没有错,只是单单停留在打折上,一旦不打折了的话,那么是不是会员就没有什么用处了呢。


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  让顾客成为会员,就是为了留住顾客,要想能够一直留住顾客,那么就要让会员除了可以可以打折之外,还能享受更多的权益,例如会员不用排队,坐下就能直接吃,让他们可以享受优先权,享受特别的待遇,满足顾客的面子,提升会员价值。

  不管做什么样的营销活动,都是为了可以吸引更多的顾客到店来消费,本文只是提供一个思路,更多问题还需要运用到实践中解决!