轻餐饮指在非主餐时间里,以休闲放松、味觉享受为目的,给人提供一些能量适当的食物。随着人们的生活水平不断提高,越来越注重养生,因此轻餐饮特别受大家的追捧。
轻餐饮在装修风格上与以往的重餐饮有所区别,装修风格清新雅致,为顾客创造出一个休闲小憩的舒适环境,满足人们追求浪漫情怀的情感和开展社交活动的需求;还可以弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。
瑾丰餐饮充分了解消费者的习惯偏好,其旗下管理的品牌都具备轻餐饮的特征;这些品牌在市面上也受到众多消费者的青睐,尤其是年轻的消费者,购物累了,随意去轻餐饮店点份小吃或饮料,补充能量,立马满血复活。
通过多年的品牌运营经验,瑾丰餐饮发现轻餐饮店在运营上也有很多优势。轻餐饮店普遍占地面积相对较小,毛利率较高,承租能力较强,在商场、购物中心逐渐成为必备的店铺之一。除了营业额的增加,进驻购物中心对轻餐饮品牌的形象也大大提高,特别是连锁品牌。
对于消费者而言,选择轻餐饮,除了方便,人们更关注于食材本身的味道,以及食材的新鲜度,食材的生产源头,毕竟,人们生活质量提高了,对体验感的要求也高了 。因此,瑾丰餐饮以如何满足客户的消费体验作为重要参考;从产品的口味、外形、质量到店铺的装饰设计以及服务的水平等全方面着手,给予顾客最佳体验。在选材、制作过程也做到公开、透明化,以好品质赢得消费者的信任。
目前,轻餐饮正成为人们外出饮食选择的主流趋势;只有在产品口味、食材品质、性价比三方面都做好,才能真正赢得顾客的芳心。