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五一餐饮人该如何做好营销,这些技巧你需要知道

作者:瑾丰餐饮发布时间:2019-07-22 07:37已阅读:546

        面对即将到来的“五一”小长假,相信不少人都已经做好了旅游攻略,但是对于全年无休的餐饮人来说,这个假期不仅不是休息的时候,还是要忙到灵魂出窍的重要节日之一,更是要趁机捞一笔的绝佳时机。节假日虽然人流会比以往大,但是要前期做好营销也显得特别重要,下面的给大家整理的几个技巧,希望能为各位老板添砖加瓦。

  准备工作需做好

  五一期间客流量会比较大,为保证店铺能够有条不紊正常工作,餐厅需要提前做好以下工作:


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        1、店内布置和装饰

  节假日大家去你的店消费,图的就是一个气氛,所以可以提前把店内装饰一下,例如摆放劳动者奋斗模型,挂劳动者海报等出现烘托劳动者的氛围,带给消费者更好的体验。

  2、对服务人员进行培训

  由于节假日期间客流量比较大,所以服务难度也会加大,需要提前做好服务培训,确保店内能够高效服务到顾客。在活动期间客流较以往会很多,要避免出现手忙脚乱的情况,做好及时应对的策略。还有就是为提高员工的积极性,可以适当的给员工一些奖励,本来节假日不能休息难免心里会有些不平衡,如果给予一些休假或者金钱奖励,那么将会大大提高员工的服务效率和积极性。